Filet mignon de porc à la plancha

Faire mariner au moins 3 heures dans de l’Huile du soleil,
Le mettre à la plancha à feux doux au minimum 10 mn de chaque coté (à vérifier selon le type de plancha, le mieux étant de vérifier à la sonde)
En milieu de cuisson le badigeonner d'Huile du soleil sur tous les cotés
En fin de cuisson, monter le feu et déglacer avec le Vinaigre du soleil afin dedécoller les sucs à chaud et rouler le filet mignon dans ce jus gourmand.
Sortez et servez aussitôt.